ローヤルゼリーは、タンパク質・炭水化物・脂質といった３大栄養素を含むほか、健康に不可欠なさまざまなアミノ酸に加え、ミネラルも豊富です。
ここでは、そんなローヤルゼリーに含まれる「ミネラル」について、それぞれ解説してみたいと思います。
骨や歯をつくる栄養素です。大人の体には20～80％ほど含まれ、カルシウムやリンとともに骨をつくっています。50～60％が骨に含まれていて、不足すると骨から遊離して、神経の興奮を抑えたり、エネルギーをつくる助けや、血圧の維持などの重要な働きに利用されます。
骨や歯などをつくっている栄養素です。体重の1～2％の重さで体内に存在しています。体内のカルシウムの99％は骨と歯に、残りの1％が血液など の体液や筋肉などの組織にあります。この1％のカルシウムが出血を止めたり、神経の働きや筋肉運動など、生命の維持や活動に重要な役割をはたしています。
体内のミネラルのなかでカルシウムの次に多い栄養素です。大人の体にはおよそ700ｇのリンが含まれています。85％がカルシウムやマグネシウム とともに骨や歯をつくる成分になっていて、残りの15％は筋肉、脳、神経などのさまざまな組織に含まれ、エネルギーを作り出すときに必要な役割をはたして います。
さまざまな酵素の成分になったり、さまざまな酵素を活性化させる栄養素で、大人の体には12ｍｇほど存在しています。骨の形成に関与するほか、糖質および脂質の代謝に働く酵素や、抗酸化作用のある酵素など多くの種類の酵素の成分として、成長や生殖に関係しています。
カラダのなかに3～4％存在する、赤血球をつくるのに必要な栄養素です。体内の鉄は、その70％が血液中の赤血球をつくっているヘモグロビンの成 分になっていて、約25％は肝臓などに貯蔵されています。ヘモグロビンは、呼吸で取り込んだ酵素と結びつき、酵素を肺からカラダのすみずみまで運ぶ働きを しています。
鉄から血液中の赤血球がつくられるのを助ける栄養素です。カラダの中には骨、骨格筋、血液を中心として約80ｍｇ存在しています。血液中のヘモグ ロビンは鉄を成分としていますが、銅はこのヘモグロビンをつくるため、鉄を必要な場所に運ぶ役割をしています。また、カラダのなかの数多くの酵素となっ て、活性酸素を除去するなどの働きをしたり穂念の形成を助けたりもします。
味覚を正常に保つのに働き、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素で、カラダのなかに2ｇあり、主として骨、肝臓、腎臓、筋肉に存在します。新陳代 謝に必要な多種類の酵素をつくる成分となるほか、タンパク質の合成や遺伝子情報を伝えるDNAの転写に関わっています。このため、細胞の生まれ変わりが活 発なところでは亜鉛が必要とされます。